当城市的“烟火气”遇上夏季高温，食品安全成为守护民生的关键防线。近日，县市场监督管理局针对夏季食品安全风险特点，对辖区商超、餐饮聚集区域开展食品安全专项整治行动，以专业监管护航市民“舌尖上的安全”。

此次行动采用“全方位检查+精准化整治”模式，执法人员化身食品安全“体检员”，通过“看、问、查、讲”四步工作法，对食品经营全链条进行细致排查。在执法过程中，执法人员坚持监管与服务并重，采取“边检查、边宣讲、边指导”的方式，详细讲解夏季食品储存、加工要点，普及防蝇、防鼠、防尘等卫生管理知识，通过面对面交流，引导经营者增强食品安全意识。

据县市场监督管理局相关负责人介绍，该局将持续完善“日常巡查+专项整治+群众监督”三位一体长效监管机制，加大对辖区商超、外卖餐饮店等重点区域的检查频次，深化部门协同联动，畅通群众监督举报渠道，推动构建食品安全社会共治新格局，让城市“烟火气”更有“安全感”。

“下一步，营山县市场监督管理局将建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，以零容忍态度严厉打击食品安全领域的违法犯罪行为，为广大群众筑牢食品安全防线。”县市场监督管理局工作人员程从理说道。